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ABOUT

Cervecería Calavera, una micro cervecería con sede en la Ciudad de México, surgió como la culminación de un sueño, basada en la pasión y el amor por la cerveza. El sueño se hizo realidad en 2008 y la primera producción tuvo lugar en 2009. Calavera, que significa "calavera" en español, abraza el simbolismo de la muerte como un nuevo comienzo.

La misión de Calavera es hacer buenas cervezas que son identificadas en todo el mundo por su identidad mexicana. Además de promover una cultura cervecera, donde las personas descubren experiencias y pasión por la cerveza artesanal, independiente y mexicana.

Cervecería Calavera se formó en 2008 por el fundador y maestro cervecero Gilbert Bjørn Nielsen. Gilbert es originario de Dinamarca y emigró a México con sus padres cuando era niño. Como adulto, regresó a Dinamarca, donde estudió en la Universidad Técnica de Dinamarca, donde se graduó como ingeniero químico y biofísico. También conoció a su esposa Elizabeth, ahora diseñadora gráfica para las etiquetas de Calavera, en Dinamarca. Regresaron a la ciudad de México para comenzar el capítulo de Cervecería Calavera.

Cervecería Calavera, a micro-based brewery in Mexico City, emerged as the culmination of a dream, based on passion and love for beer. The dream became a reality in 2008 and the first production took place in 2009. Calavera, meaning "skull" in spanish, embraces the symbolism of death as a new beginning.

The mission of Calavera is to make good beers that are identified worldwide by their Mexican identity. In addition to promoting a beer culture, where people discover experiences and passion for craft beer, independent and Mexican.

Cervecería Calavera was formed in 2008 by founder and brewmaster Gilbert Bjørn Nielsen. Gilbert is originally from Denmark, and immigrated to Mexico with his parents as a young child. As an adult, he returned to Denmark where he studied at the Technical University of Denmark earning his degree as a Chemical and Biophysics Engineer. He also met his wife Elizabeth, the now graphic designer for Calavera's labels, in Denmark. They returned to Mexico City to begin the chapter of Cervecería Calavera.

Authentic Beverages International Beverage Importer and Importation CompanyAuthentic Beverages International Beverage Importer and Importation Company
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CORAZON NEGRO

IMPERIAL STOUT CON MEZCAL ARTESANAL

Esta es una colaboración entre un estilo de alta fermentación, una fuerte cerveza negra imperial con chiles secos y un mezcal artesanal hecho de espadín-Bicuische. La rica colaboración combina una cerveza fuerte y robusta con las notas frutales del mezcal, creando una experiencia única en conjunto.

This is a collaboration between a high fermentation style strong black imperial stout ale with dried chilles and an artesanal mezcal made from young agave Espadin-Bicuische. The rich collaboration combines a strong, robust beer, with the fruity notes of the mezcal, creating a unique experience together.

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